Nerafinuotas sviestmedžių 🌰 sviestas tiesiai iš Ganos

Šį gryną, nerafinuotą, nedezodoruotą sviestmedžių (taukmedžių) sviestą man atveža draugas tiesiai iš mažo kaimuko Ganoje, kuriame gyvena jo tėvai. 

Ganoje, ir visoje Afrikoje, vietiniai naudoja sviestmedžių (lot. Vitellaria paradoxa) sviestą kaip apsauginį balzamą sausai odai, kuris ramina, drėkina, apsaugo nuo šalčio, vėjo ir minkština odą - rankų, veido, lūpų, blauzdų, viso kūno ir net veido...

Taip pat, galima naudoti gaminant natūralią kosmetiką, ir gaminant maistą. 

Svarbiausios bioaktyviosios medžiagos nerafinuotame sviestmedžių svieste - antioksidantai, vitaminai, katechinai, fitosteroliai, terpeniniai ir fenoliniai dariniai. 

Šis sviestmedžių sviestas yra gaminamas iš Ganoje augančių sviestmedžių riešutų (vaisių).

Tradicinis (afrikietiškas) gamybos procesas yra labai ilgas, atliekamas rankomis.

Pirmaisia, vietinės moterys surenka sviestmedžių riešutus, kruopščiai juos atrenka ir džiovina po saule. Išdžiūvę riešutai išlukštenami, kad būtų gautas branduolys. Branduoliai skrudinami didelėse talpose, kad būtų lengviau išgauti aliejų ir sviestas įgautų specifinį kvapą bei spalvą. Skrudinti riešutai malami, kol virsta tamsia, tiršta pasta. Pasta minkoma rankomis, įpilant vandens, kad būtų atskirtas aliejus. Gauta masė verdama. Sviestas pakyla į paviršių, o priemaišos nusėda. Paviršiuje esantis aliejus surenkamas. Surinktas švarus aliejus paliekamas atvėsti ir sustingsta į šviesiai gelsvą, dramblio kaulo spalvos sviestą.

Neišsigąskite kvapo ;-) 

Šiam sviestmedžių sviestui natūraliai būdingas kvapas skiriasi nuo to, kokį gali turėti įprasti kosmetiniai produktai iš/su sviestmedžių sviestu - kai kas jį apibūdina kaip "kaimišką". Asmeniškai man jis kvepia riešutais, ir tikra Afrika. Šis kvapas ilgai nesilaiko, bet jo poveikis odai pranoksta.

Rekomenduojamos laikymo sąlygos: laikykite vėsioje vietoje, švariai, kuo toliau nuo saulės spindulų.